築地やま吉から仕入れた本マグロ。
ひなたやでは中トロの部位をお出ししておりますので、脂の甘みを味わってもらえます。
その他にも、日本各地からその日の新鮮なお魚が入ってきますので、日々お刺身の内容は変わります。
お刺身以外にもタタキやなめろうなど、お魚に合わせて調理しております。旬な味わいをお楽しみくださいませ。

ひなたやでは、鶏専門店「とりすえ」から国産地鶏を取り寄せております。その時期ごとにより優れた鶏を扱うことでジューシーで克つ柔らかい鶏肉をお召し上がりいただけます。ねぎまにせせり、はつ、その他の部位も取り揃えておりますので鶏を存分に味わってください。また、串以外にも鶏のお刺身もご用意しております。希少な白レバーを使った当店自慢の白レバー刺やささみのお刺身もぜひお召し上がりください。

アルコールからソフトドリンク、一通りのドリンクはご用意しております。
その中でも、日本酒はスタッフが厳選したものをご用意しております。有名な銘柄だけでなく、お客様に知っていただき味わっていただきたいコアな日本酒を取り揃えております。特に無濾過純米生原酒に力を入れております！
他のお店ではなかなかお目にかかれない日本酒もございますので、ぜひスタッフと一緒に相談しながら自分に合う日本酒に出会ってください。